背脂たっぷり！新潟・燕三条系ラーメンが食べられる都内3店

2021年9月13日

新潟県の燕市や三条市エリアのご当地ラーメン「燕三条系」。煮干しベースのスープにたっぷりの背脂、極太麺に刻みタマネギが特徴で、濃厚な味わいなのにスルスルと食べられちゃうと、最近は都内でも人気が高まっているラーメンです。今回は、東京都内で食べられる燕三条系ラーメンの名店を厳選して3つご紹介します。

らーめん潤　蒲田店

燕市出身の店主が2005年にオープン、当時はまだ珍しかった燕三条系ラーメンを都内でひろめたのが「らーめん潤」です。都内を中心に全国に店舗展開しています。こちらは背脂の量が選べるのが特徴のひとつで、MAXの「鬼油」を選ぶと、まるで雪景色のように丼が真っ白になります。

蒲田新潟らーめん潤ちゃーしゅーらーめん玉ねぎ5倍鬼脂 pic.twitter.com/IRIoDGxx8I
— よつばねぎ🍀 (@Yotsubanegi) May 26, 2019

岩のりをたっぷりと入れてくれる「岩のりラーメン」が人気です。

会社帰り
久々の夜ﾗｰﾒﾝ。
蒲田～らーめん潤さん
人気No.1岩のりらーめん🍜
なお背脂好きな方は
4倍の鬼脂までいけます👹 pic.twitter.com/vng1BglM2e
— たかすけ (@takasuke99) June 5, 2018

雪だ‥。 pic.twitter.com/nUEQJr1MNg
— らーめん潤亀戸店 (@ramenjunkameido) January 28, 2021

らーめん潤　蒲田店
住所：東京都大田区蒲田5-20-7

背脂煮干中華そば我武者羅初台店

長岡生姜ラーメンを展開する我武者羅がオープンした燕三条系ラーメンの「背脂煮干中華そば我武者羅初台店」です。

背脂がたっぷりはいった「中華そば」も人気ですが、こちらではつけ麺スタイルの「もり中華」も食べることができます。暑い夏などにはつけ麺は嬉しいですね。

背脂煮干中華そば我武者羅@初台(東京都渋谷区)
『チャーシュウ中華そば(大あぶら)¥1100+味玉子¥150』

今年7月にOPENした燕三条系🍜
“我武者羅”系列の新ブランド！
背脂の甘味&醤油のキレ味抜群💮
ほんのり優しい背脂煮干スープ😋
モチモチ通り越した中太縮れ麺💪
玉葱と岩海苔がさらにブースト🆙 pic.twitter.com/D6eGD6IvaJ
— 大野洋平 (@yohei_ohno0719) September 22, 2020

背脂煮干中華そば我武者羅初台店@初台にて、もり中華。引き続き「もり中華」をオーダー。うん、この「もり中華」というネーミングが、マニア心を絶妙にそそってくるな。高水準な麺の持ち味をフルに活かした、同店ならではの１杯だ。飲み干し際に微かに存在を主張する酸味も、箸を進める原動力となる。 pic.twitter.com/YrEjnUld0p
— かずあっきぃ～通称・ラーメン官僚～ (@kazutan0264) July 20, 2020

背脂煮干中華そば我武者羅初台店
住所：東京都渋谷区本町2-5-15 マツザワビル1F