甘味と酸味の交差点、洋菓子の中でも老若男女問わず人気なスイーツがチーズケーキです。
どこのケーキ屋さんに行っても売っているような定番中の定番メニュー。
好きなケーキは？と聞かれて答える人も多いのではないでしょうか。
今回は都内にあるチーズケーキ専門店の中から5つを厳選してピックアップ致します。
ヨハン 本店＠中目黒
中目黒駅から目黒川沿いを歩いて4分のところにあるのが、1978年創業の老舗チーズケーキ専門店のヨハン（JOHANN）です。
開店以来、伝統のその味を守り続けているお店です。
香料や着色料、保存料を一切使わないというこだわりのホームメイドタイプのベイクドチーズケーキで、風味豊かで濃厚な味わいが特徴です。味はナチュラル、サワーソフト、メロー、ブルーベリーの4種類あります。
それぞれチーズのコクと爽やかさが引き立つ、甘さを控えたあっさりとしたチーズケーキです。
ヨハン 本店
住所：東京都目黒区上目黒1-18-15
サンクサンク＠麻布十番
麻布十番駅から徒歩2分のところにあるサンクサンク（CinqCinq）は、カフェも併設された麻布がほこるチーズケーキの専門店。美味しいケーキとコーヒーでゆっくりとした時間を楽しみましょう。
ノーマルなタイプのチーズケーキだけでなく、チョコレートやかぼちゃなど様々な味のチーズケーキが常時10種類以上用意されています。ベイクドチーズケーキだけでなく、スフレタイプのチーズケーキもあります。
様々な種類の中から好みのチーズケーキを選べるのでチーズケーキ好きにはたまりませんね。
サンクサンク
住所：東京都港区麻布十番2-4-8 麻布十番館 1F
テネメント＠恵比寿
築百年の古民家を改築した特徴的なカフェのテネメント（tenement）。こちらでは9種の自家製のベイクドチーズケーキを楽しむことができます。
人気なのが、ほうじ茶をつかった「ほうじ茶チーズケーキ」。スイーツ好きを唸らせる逸品です。またチーズケーキだけでなく、からだに優しい食材にこだわったお食事もいただくことができます。
リピーターさんの中では何度も通って全種類のチーズケーキを食べたこともある人もいらっしゃるようです。
テネメント
住所：東京都渋谷区恵比寿2-39-4
手作りちーずけーきせんもん店 やまぐち＠都立大学
手作りちーずけーきせんもん店 やまぐち＠都立大学
民家を改装しつくられたほっこりとする外観が特徴の手作りちーずけーきせんもん店 やまぐち。昔ながらの見た目のチーズケーキは、保存料などを一切つかわない手作りならではの風味を活かしたやさしいお味。常時5種類ほどのチーズケーキが用意されているのでお好きなお味をお楽しみいただけます。
チーズのコクがたっぷり味わえる「ちーず＆ちーず」を召し上がってから他のお味を試してみると良いでしょう。
手作りちーずけーきせんもん店 やまぐち
住所：東京都目黒区中根2-12-12
A WORKS＠学芸大学
チーズケーキ研究家で、チーズプロフェッショナルの資格ももつ船瀬洋一郎さんがオーナーをつとめるチーズケーキ専門店のA WORKS。人気は一風変わった見た目の「レインボーチーズケーキ」。
カラフルで映えるチーズケーキをInstagramで見たことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。まったりした口当たりでとてもクリーミーです。途中でレモンを絞って味変すると爽やかな甘さに変化するので飽きずに最後まで楽しめます。
ほかにもチーズプロフェッショナルというだけあって、ゴルゴンゾーラなどのナチュラルチーズをつかったものなど、個性豊かなチーズケーキを楽しむことができます。倉庫をリノベしたというおしゃれなお店で、お食事も楽しめます。
A WORKS
住所：東京都目黒区中央町2-23-20
投稿者プロフィール
- ウェブコンテンツ業界20年。酸いも甘いも経験したと思った矢先、業界のさらなる巨大さと深さを知り日々挑戦する爆走社長です。趣味：筋トレ・ゲーム・株式投資。
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